咖喱土豆炖牛肉的做法
今天带来的是咖喱土豆炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 咖喱块 10克（小我口胃酌情增减）
- 土豆 10克（小我口胃酌情增减）
- 盐 少许
- 小葱，八角，花椒 2个
方式/步骤
- 1
牛肉切块，凉水下锅煮出血沫，不要关火，用筷子一块一块的把牛肉夹出来。这样血沫不会沾到肉上。
- 2
牛肉块夹出来备用，筹办花椒，八角，葱，姜
- 3
热锅凉油，下葱，八角，花椒，姜
- 4
倒入牛肉翻炒，直至金黄
- 5
牛肉金黄之后插手土豆，炒半熟，筹办一个番茄，把番茄切当作小块，撕失落番茄外皮
- 6
锅内加开水没过土豆，煮沸插手番茄融化，炖20分钟，这个时辰，用我们经常吃暖锅的漏勺把水里漂浮的八角花椒之类的捞出来扔失落，这样出锅时辰外不雅比力都雅
- 7
牛肉变软插手两块咖喱块，咖喱是比力粘稠的，所以得一向用小漏勺搅拌，这样可以防止锅底黏住，就这样慢炖10分钟摆布
- 8
出锅前插手一勺盐就ok了！
END
- 发表于 2021-10-23 23:41
- 阅读 ( 74 )
- 分类：其他类型
