超简单无脑卤牛肉
本来想烤牛肉来吃的但是我家烤箱坏了没关系我们来卤牛肉吧！Let’s go!
食材
- 牛肉 2斤半
- 草果 1
- 姜 5克
- 料酒 1勺
- 红糖 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1克
- 黑胡椒粉 2克
- 桂皮 半块
- 八角 2 颗
步调
- 1筹办牛肉两斤半，日常平凡大师都是用牛花腱来做卤牛肉这样做出来的肉Q弹好吃，我用的是此外部位原本是用来烤肉的可是烤箱坏了，您们可以自行选择喜好的牛肉。
- 2泡血水1小时中心可以往返多换几回水，泡好血水冷水下锅
- 3筹办佐料如图：葱姜，小茴喷鼻，花椒，喷鼻叶，草果，桂皮，八角，酱油，红糖
- 4颗粒状的佐料可以直接放进去和牛肉一路煮也可以筹办这种佐料包集中起来一路煮
- 5所有的佐料一路来放进锅里然后放酱油盐和糖一路煮盖上锅盖煮。大要2-3小时用筷子戳一下能整个穿透就可以关火了在卤里面最好泡一夜
- 6第二天装盘
- 7切片切块随便您喜好此刻可以大口吃肉肉咯！
END
- 发表于 2021-11-18 13:00
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