芥蓝洗净后沥水,斜切当作段备用。
牛肉洗净后切当作薄片,倒入生抽、黑胡椒和姜丝抓匀,腌制10分钟。
锅内倒入少许油,放入葱花姜丝煸喷鼻,放入牛肉翻炒至变色后放入芥蓝煸炒3分钟。
锅内倒入生抽、味精调味,翻炒后出锅。
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