青椒牛肉馅饺子的做法
冬至大如年，北方吃饺子的习俗不能丢，寓意团团圆圆生活更美好！
食材
- 牛肉 300克
- 青椒 3个
- 面粉 200克
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 蚝油 1勺
方式/步骤
- 1
面粉倒入容器中，加清水用筷子搅拌当作棉絮状，再揉当作滑腻的面团。
- 2
青椒去籽洗净切碎，加一小勺盐拌匀腌制十分钟。
- 3
牛肉洗净剁当作肉馅，插手切碎的葱、姜末。
- 4
调入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、少许盐、鸡粉和食用油，搅拌至黏稠状况。
- 5
腌制好的青椒挤去多余水分，放到牛肉中夹杂搅拌平均，馅料就调好了。
- 6
掏出醒好的面团充实揉匀，搓当作长条状再切当作均等大小的面剂子。
- 7
在饼皮中包入馅料，按照小我习惯包当作饺子外形。
- 8
锅中添入清水大火烧至沸腾，下入饺子，待饺子煮熟捞出装盘即可。
END
- 发表于 2021-12-10 13:02
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