青椒牛肉酥饼的做法
做牛肉饼无需开酥，用手抓饼就能轻松搞定，香喷喷地吃着太过瘾了
食材
- 手抓饼 3张
- 牛肉 50克
- 生抽 1勺
- 青椒 2个
- 玉米淀粉 1勺
方式/步骤
- 1
牛肉切丝插手各类调味料和两勺清水。
- 2
抓匀后再淋入一勺橄榄油拌匀，锁住酱汁和水分。
- 3
青椒去籽洗净切丝，蒜切碎备用。
- 4
锅中倒适量食用油烧热，下入腌好的牛肉炒至变色断生盛出。
- 5
锅中留残剩底油，放入蒜末小火炒喷鼻，再放入青椒丝翻炒断生。
- 6
将炒好的牛肉倒进去夹杂翻炒，淋入水淀粉翻炒平均盛出。
- 7
掏出手抓饼待其稍微回温变软，中心放炒好的青椒牛肉丝半数包起来。
- 8
锅中无需放油，将饼胚收口朝下放进去开小火。
- 9
烙至饼皮两面焦黄酥脆出锅，切开食用即可。
END
- 发表于 2021-12-13 13:01
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