洋葱切块、番茄切4等份、葱切葱花。
牛肉片过沸水一下，烫失落血水立即捞起。
起油锅爆喷鼻蒜瓣，炒喷鼻洋葱，下番茄，让番茄裹到锅中的油。
倒入约1500cc的水、少许冰糖煮滚，放入金针菇和一匙酱油去煮。
煮开后，放牛肉片，立即关火，汤的热度就能把牛肉闷熟。
撒喷鼻菜、葱花，调味，甘旨就完当作了。
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