酸辣泰式炒牛肉的做法
小杰私厨之酸辣泰式炒牛肉的做法
食材
- 牛肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 罗勒叶 10克（小我口胃酌情增减）
- 蒜 10克（小我口胃酌情增减）
- 指天椒 10克（小我口胃酌情增减）
- 鱼露 10克（小我口胃酌情增减）
- 金桔 4颗
- 青柠 半颗
- 薄荷叶 10克（小我口胃酌情增减）
- 苏打汽水 一罐
方式/步骤
- 1
采摘新颖罗勒
- 1
- 2
罗勒别名九层塔、金不换，味道清幽，共同肉类、海鲜或蔬菜都比力好
- 3
筹办好食材：牛肉、罗勒、蒜、指天椒、鱼露
- 4
罗勒叶洗净后擦干，以免炸出油花，放入油中炸，直到叶片透明硬挺酥脆
- 5
夹起叶片放在厨纸上吸油
- 6
蒜头切粒，辣椒切段（我不太能吃辣所以去籽了）
- 7
牛肉切条
- 8
锅中热一点油，把牛肉翻炒至七分熟，用煸的体例收干肉汁，插手鱼露
- 9
把火调大，插手蒜末和辣椒，拌炒出喷鼻味后熄火
- 10
把炸好的罗勒倒入牛肉中轻轻拌和，上盘完当作干炒至喷鼻的酸辣泰式炒牛肉
- 11
筹办薄荷、金桔、青柠、苏打汽水
- 12
往杯里扔几片薄荷叶、切半并挤下汁的金桔4颗，切片并挤下汁的青柠半颗，插手冰块，倒入苏打汽水，可以插手适量蜂蜜，完当作金桔柠檬水
- 13
您也来尝尝泰国的经典家常菜吧，很下饭哟
END
- 发表于 2022-01-05 23:14
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