日式牛肉盖饭的做法
今天带来的是日式牛肉盖饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 澳洲S级薄切肥牛 10克（小我口胃酌情增减）
- 稻花喷鼻大米 10克（小我口胃酌情增减）
- 洋葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 豆盐家夹杂酱汁 少许
- 生姜 10克
方式/步骤
- 1
洋葱冲刷清洁，切一刀后去失落外皮，再切当作想要的宽度（建议宽一些），置一边备用；生姜切片。
- 2
建议利用中小口径的平底汤锅。开大火，热锅后转小火，倒入油，将洋葱煸出浓喷鼻并变软后盛出放一边待用。
- 3
锅不消洗，放入清水（按照锅子尺寸酌情添加，水量须没过等会儿添加的牛肉），加盖大火烧开后，转中火。放入生姜，再放入牛肉片轻轻扒撒。牛肉的粉红色退去后，汤上会呈现很多浮沫，将浮沫捞净。
- 4
浮沫捞净后据小我口胃放入夹杂酱汁及白糖（建议2-5ml），并插手之前煸喷鼻的洋葱连结中火煮（若是锅中汤水较多就不要盖锅盖，汤水较少则盖上锅盖，半途可以尝一下味道，淡则加酱汁）。
- 5
煮至洋葱熟软后关火。完当作后捞出牛肉、洋葱盖在米饭上，舀少许汤汁淋在饭上（不要一下全倒出来，酿成泡饭还可能偏咸），开吃。
END
- 发表于 2022-01-19 13:00
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