洋葱孜然牛肉的做法
今天带来的是洋葱孜然牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 200g
- 洋葱 小半个（约100g）
- 干辣椒 5个
- 孜然粒 1勺
- 孜然粉 1勺
- 喷鼻葱 1根
方式/步骤
- 1
最本家儿要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈
- 2
牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花
- 3
牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟摆布
- 4
热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不消全熟，近似图片那样就可以滤油装盘备用
- 5
留底油，爆喷鼻蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒喷鼻
- 6
再下孜然粒，炒喷鼻
- 7
下洋葱，改大火，翻炒平均，洋葱也易熟
- 8
再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下
- 9
调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步按照本身口胃来哈，翻炒平均即可
- 10
装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美
END
- 发表于 2022-01-20 13:00
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