土豆炖牛肉的做法
今天带来的是土豆炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉（最好用牛腩） 500g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 西红柿 1个
- 生抽（腌肉） 10克
- 老抽（腌肉） 10克（小我口胃酌情增减）
- 料酒（腌肉） 1勺
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 八角 2颗
- 生抽 3汤匙
- 老抽 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 紫洋葱 半个
- 盐 少许
方式/步骤
- 1
牛肉切小块用适量生抽、老抽、料酒拌匀腌上，起头筹办其他工具
- 2
半个洋葱切丝放砂锅加一点油煎出喷鼻味关火备用
- 3
土豆、胡萝卜切小块，炒锅放油土豆胡萝卜入锅煎炸，煎熟后盛出来备用
- 4
煎炸到这种水平刚好
- 5
葱姜蒜八角备用，西红柿去皮切小丁
- 6
适才炸土豆胡萝卜的油爆喷鼻葱姜蒜八角，牛肉放里翻炒
- 7
炒至牛肉发紧，放生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、西红柿丁炒匀
- 8
加清水没过牛肉，大火煮开，煮开后倒入砂锅（适才煎喷鼻的葱头垫底），小火炖一个小时，插手煎炸好的土豆胡萝卜和适量的盐（一小我口胃添加），再炖15-20分钟出锅即可
- 9
灰常好吃的一道菜，孩子吃起来棒棒哒
END
- 发表于 2022-01-23 13:03
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