如何做砂锅牛肉炖菜
咸牛肉和白菜，适合用慢炖锅来做，那样吃起来会比较鲜嫩多汁。
食材
- 牛胸肉 1800g
- 洋葱 1个
- 红皮小土豆 450g
- 芹菜 2把
- 芥末籽儿 1/2茶勺
- 月桂叶 2片
- 多喷鼻果 8颗
- 盐 1/2茶勺
- 黑胡椒 1/2茶勺
方式/步骤
- 1
把土豆、芹菜、卷心菜切当作小块。
- 2
把牛胸肉用冷的流水冲几秒，不要留下冰屑或其他残留物，然后用清洁的纸巾拍清水分。
- 3
把芥末、苗月桂叶、多喷鼻果放进钵子里用锤子碾碎。把调料粉放进一个小碗里，放入咸盐和胡椒粉，搅拌平均。
- 4
洋葱和土豆放在锅的最下面。再把牛胸肉放在上面。接着放芹菜和小胡萝卜，在牛肉上面平均地铺上一层。浇上啤酒和调味汁。
- 5
盖住锅盖，小火炖7小时。甘旨就完当作了。
END
- 发表于 2022-01-27 13:00
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