西红柿牛肉手擀面的做法
今天带来的是西红柿牛肉手擀面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 牛肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 盐 1勺
- 油 1勺
- 水 100ml摆布
方式/步骤
- 1
面粉加打撒的鸡蛋液加盐加适量的水，开揉。面团不克不及太软，硬点做出来的面条劲道。揉当作团，其实揉不动就败坏二十分钟。
- 2
败坏完的面揉滑腻
- 3
洒上玉米粉，起头擀。面团比力硬，要有耐烦，一点点往外擀。擀当作大要2-3mm。
- 4
擀好的面上洒上玉米粉，折起来。
- 5
折当作扇子的外形。
- 6
切条，喜好宽的就切条目点。我是给小盆友吃的所以切得不宽。
- 7
切好的面上再撒上玉米粉，然后打撒。
- 8
切好的面在锅里抄一遍。
- 9
抄熟撂升引冷开水冲刷。
- 10
在锅里倒适量油，八分熟时倒西红柿下锅，炒到七八分时加水煮开。牛肉是我事先烤好的，加牛肉时趁便加些牛肉汤味道更好。插手面条，煮开。加本身喜好的调料。
- 11
搞定。
- 12
开吃。
END
- 发表于 2022-02-14 13:00
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