牛肉饼的做法
今天带来的是牛肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鲜牛肉碎 300g
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 面包康 10克（小我口胃酌情增减）
- 鲜牛奶 20ml
- 盐胡椒粉 少量
- 番茄酱 10克
- 食用油 1勺
方式/步骤
- 1
将洋葱放入厨房用搅拌机里搅碎，锅烧热放少量食用油，倒入洋葱碎，大火炒干水分，半途放小半勺盐胡椒粉，炒好后放一边让其冷却。
- 2
取较大容器一个，打入一个全蛋，加20ml鲜牛奶。
- 3
用打蛋器将鸡蛋和牛奶搅匀。
- 4
在搅匀后的蛋液里插手小半碗面包康和炒熟后冷却的洋葱碎。
- 5
将其拌匀。
- 6
插手牛肉碎和适量盐胡椒粉。
- 7
带上一次性手套朝一个偏向搅拌至上劲。
- 8
将搅拌好的肉泥分当作四等份，我家有四小我，所以分当作了四份，可按照小我爱好或需要来分。
- 9
将分好的肉泥用手整形，最好是整薄一点，觉得加热过程中肉饼会缩短！
- 10
平底锅里放油烧热，先小火将肉饼摆放平均，再中火煎至概况上色。
- 11
上色后翻过来煎另一面
- 12
翻过来后顿时盖上锅盖中火煎6分钟。
- 13
用竹签刺一下，若是渗出来的肉汁是透明的申明已经熟透了。
- 14
蘸上番茄酱，开吃！
END
- 发表于 2022-02-14 13:00
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