番茄炖牛肉的做法
今天带来的是番茄炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 番茄 10克（小我口胃酌情增减）
- 大料 10克（小我口胃酌情增减）
- 葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 料酒 1勺
方式/步骤
- 1
牛肉切两厘米见方小块清水洗两遍平铺锅底(我家用铸铁锅)，插手葱段，姜片，大料，一小块冰糖，盐，酱油，料酒，茴喷鼻，所有喷鼻料一次全数放锅里。(茴喷鼻用料包包住，习惯的话也可以将其他喷鼻料一路包料包，小我不习惯包其他料进去，因为茴喷鼻颗粒小不易挑出，所以只包茴喷鼻)
- 2
一次性放足水，可以生水可以熟水，半途中万一水少了续水必然要续刚煮开的水。
- 3
盖好，大火煮开，改中火，炖至一刻钟摆布，起头撇浮沫。
- 4
中心空地将番茄切大块备用。
- 5
炖至半小时后，番茄下锅，翻搅一下，盖好盖继续炖
- 6
20分钟后，番茄根基炖烂软，关火。因为我用牛上脑肉，好吃易烂，建议大师选购牛上脑。
- 7
装盘开吃。
END
- 发表于 2022-02-16 13:00
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