花椒牛肉馅小丑猪包子怎么做
今晚在做包子的时候，我家哥哥一起给我帮忙，一直陪着我做。一晚上不停的和我说，妈妈妈妈，小猪好可爱啊！等蒸好了，我让他吃一个，他居然跟我说：妈妈，小猪好可爱，我们不要吃小猪啊。我看他眼泪差点就蹦出来的样子，也只能不勉强他吃掉这些
食材
- 牛肉 250g
- 龙口粉丝 50g
- 胡萝卜丝 10g
- 喷鼻菇 5朵
- 白菜叶子 2片
- 高筋面粉 400g
- 花椒 2勺
- 盐 5g
- 白砂糖 3g
- 蚝油 1勺
- 姜葱粉 2勺
- 五喷鼻粉 2勺
- 酵母 5g
- 红曲粉 5g
- 竹炭粉 2g
方式/步骤
- 1
冷锅下油小火炸花椒油，起头变色顿时熄火控油捞出花椒
- 2
泡发的粉丝喷鼻菇，连同胡萝卜、白菜一路放入摒挡机内搅拌当作粒状
- 3
牛肉剁烂，插手盐、白砂糖、蚝油、花椒油、姜葱粉、五喷鼻粉手抓平均
- 4
一勺勺分次将蔬菜粒拌入牛肉糜中，拌至平均，并将肉馅分当作24个小团子
- 5
面包机内依次插手请水，高筋面粉，酵母，按下馒头和面一项建造面团
- 6
做好的面团分当作26个挤子，此中一个拌入红曲粉，此中一个拌入竹炭粉别离做当作红色和黑色。别离做当作小猪的耳朵、鼻子、眼睛
- 7
24个挤子擀平包入牛肉馅，然后再贴上耳朵、鼻子、眼睛。粘贴是用一点清水作为粘合剂
- 8
蒸锅预热出蒸汽，放入小猪高温发酵10分钟。然后蒸30分钟
- 9
蒸好就是这样丑不拉几的小猪了
END
- 发表于 2022-02-22 13:00
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