牛肉藕饼的做法

今天带来的是牛肉藕饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
筹办食材：牛肉3克，豌豆3克，中筋面粉5克，去皮的莲藕25克，去皮的胡萝卜3克，蛋清1个（约35克）。
2
牛肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮13分钟。 »放姜片可以去除牛肉的腥味。
3
用清水冲刷煮好的牛肉。 »清水可以把杂质、浮沫冲刷清洁。
4
牛肉剁碎备用。 »牛肉末的巨细可以按照宝宝的品味能力决议。
5
电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入豌豆，焯水3分钟。 »豌豆煮过之后轻易去皮。
6
豌豆去皮、剁碎。 »豌豆的外套纤维较粗，不轻易消化，给宝宝吃去失落更好哦。
7
别离把胡萝卜和莲藕刨丝并挤干水分。
8
把牛肉、豌豆、莲藕、胡萝卜和蛋清倒入中筋面粉中。
9
搅拌平均。 »搅拌好的性状是像我这样黏稠状哦。
10
电陶炉开小火，平底锅中刷薄薄的一层油。
11
舀一勺面糊在平底锅中，用铲子整出长方形，煎5分钟。
12
再翻个面，煎3分钟，煎熟即可。
13
营养丰硕的牛肉藕饼出锅啦！夹杂了多种食材，荤素搭配，营养满分。一口下去，莲藕和豌豆的清喷鼻着宝宝的味蕾，尤其是蛋清的插手让藕饼更是软嫩可口，配上一碗汤羹就能当做一餐了。
END