水煮牛肉的做法
今天带来的是水煮牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 500g
- 金针菇 250g
- 鸡腿菇 250g
- 牛肝菌 2朵
- 蒜苗 2根
- 水煮肉调料 1包
- 干辣椒 若干
- 蒜 半头
- 盐 2g
方式/步骤
- 1
筹办根基材料，牛肉500g，金针菇250g，鸡腿菇250g，圆生菜适量
- 2
牛肉浸泡除血水，切当作薄片，放入一汤匙嫩肉粉，一汤匙料酒，黑胡椒粉适量抓匀腌制10分钟。
- 3
金针菇、鸡腿菇、牛肝菌洗净煮熟捞出，圆生菜在开水中焯一下捞出，将金针菇、圆生菜放入汤盆，记得煮蘑菇时水里放入适量的盐。
- 4
金针菇、鸡腿菇、牛肝菌洗净煮熟捞出，圆生菜在开水中焯一下捞出，将金针菇、圆生菜放入汤盆
- 5
把水煮肉调料倒入碗中，放入10汤匙水拌匀备用，蒜切碎，蒜苗切当作寸段，切少量葱花、姜片备用。
- 6
锅中放油，放葱花姜片爆喷鼻，倒入腌好的牛肉大火翻炒。
- 7
倒入腌好的牛肉大火翻炒
- 8
比及牛肉变色后。倒入调料水继续翻炒，不需再加任何调料，熟了即可盛出，浇在蘑菇生菜上面。将蒜末和干辣椒段放到牛肉上面。
- 9
锅中再次放油，等油烧热后，浇在蒜末和辣椒段上即可。
END
- 发表于 2022-04-24 22:19
- 阅读 ( 95 )
- 分类：其他类型
