家庭牛肉丸的做法
今天带来的是家庭牛肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 8两
- 胡萝卜 1根
- 喷鼻菇 5朵
- 鸡蛋 1个
- 葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 姜 10克
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 五喷鼻粉 2克
- 花椒粉 一点点
- 白胡椒粉 1小勺
- 料酒 1勺
方式/步骤
- 1
买回来的牛肉最好是肥肉参半的，剁当作肉泥。
- 2
将胡萝卜、喷鼻菇、葱、姜切碎，与牛肉放在一路。
- 3
按照家生齿味插手所需辅料。
- 4
按照一个偏向搅拌，时代需要分几回插手少量的水。
- 5
热油的同时，可以建造肉丸。手心少沾些水，将肉丸敏捷揉当作球状，依次摆放入盘子。
- 6
丸子入锅就不消管了，继续建造后面的丸子。
- 7
丸子主动浮起，颜色变深时就可以捞了。若是丸子需要二次加工建造，此时可以炸轻些，丸子浮起就捞。若是想吃现炸的丸子，此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可。
- 8
丸子出锅了，松软可口呀。
- 9
午时就做了个丸子蔬菜汤，鲜美可口，可以当菜也可以喝汤。
END
- 发表于 2022-04-28 13:01
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