婴儿辅食之鳕鱼蔬菜粥
在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
食材
- 鳕鱼 200克
- 大米 适量
- 西兰花 一朵
- 胡萝卜 一小块
方式/步骤
- 1
筹办食材
- 2
鳕鱼上锅蒸熟，压当作鱼泥，待用。
- 3
大米洗净放入锅中加适量水，大火煮至米粒软烂。
- 4
煮米的同时将胡萝卜切片与西蓝花一路下锅，焯水后捞出。
- 5
将胡萝卜捻当作泥，西蓝花剁当作碎末。
- 6
待大米煮好后，插手鳕鱼泥继续煮至米粥浓稠关火，最后插手西蓝花和胡萝卜泥，搅拌平均即可。
END
- 发表于 2022-07-23 13:02
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