秘制炒牛肉（卤牛肉+炒牛肉）

平时最爱吃牛肉，特别喜欢吃卤牛肉和炒牛肉，超级喜欢

食材

  • 牛腱子肉 1000g
  • 卤料 适量
  • 大蒜 适量
  • 姜 适量
  • 辣椒粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    牛腱子肉冷水下锅，加姜片

  2. 2

    焯水后，将牛肉捞出，过冷水洗去血沫

  3. 3

    切姜片，大蒜

  4. 4

    油炒姜片和大蒜

  5. 5

    倒入水，卤料和酱油

  6. 6

    把之前焯水的牛肉插手

  7. 7

    大火煮沸

  8. 8

    小火慢熬一小时

  9. 9

    用筷子能戳进牛肉即可捞出锅，一次可以多做点

  10. 10

    牛肉切片，姜和大蒜切碎

  11. 11

    爆炒姜蒜

  12. 12

    插手牛肉和辣椒粉

  13. 13

    可以加点之前的卤水，然后收汁

  14. 14

    开吃

    END
  • 发表于 2022-09-24 10:17
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  • 分类：其他类型

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