宝宝辅食之粉红小饼干
用红色的火龙果来增色和调味，做成一颗颗圆圆的小饼干，宝宝一手一个，富含膳食纤维，锻炼咀嚼能力刚刚好！所用的食材都是自己能把握的，无油无糖，非常的健康。蛋香浓郁，入口即化的酥脆感，特别适合给小宝宝吃哦。
食材
- 鸡蛋 1个
- 火龙果汁 40克
- 低筋面粉 30克
方法/步骤
- 1
筹办食材：低筋面粉30克，火龙果汁40克，鸡蛋1个。
- 2
火龙果汁倒入低筋面粉中。
- 3
搅拌匀称后的火龙果糊，用勺子舀起来呈黏稠易滑落状况。
- 4
筹办一个无油无水的空碗，打入一个鸡蛋，再往碗中滴入2-3滴柠檬汁。
- 5
再把碗放入装有50度温水的玻璃容器中。
- 6
用打蛋器将蛋液丁宁至体积变蓬松颜色变浅，且提起打蛋器时5秒内纹路不用掉。
- 7
再把火龙果糊倒入到丁宁好的蛋液中。
- 8
用刮刀边划“J”字边扭转碗，翻拌匀称。
- 9
把翻拌好的火龙果糊装入裱花袋中，再在袋口上剪一小口。
- 10
烤箱选择90度30分钟开始主动预热。将火龙果糊挤入烤盘中，记得提前铺硅油纸哦。
- 11
上下管90度，烤30分钟。
- 12
烤好后拿出，静置冷却，装入生存罐，密封生存3天。
- 13
红红的小饼干就做好啦。
END
- 发表于 2023-06-05 22:57
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