宝宝辅食之红薯手撕面包
红薯手撕面包是一款颜值很高的面包，加入了红薯，淡淡的甘甜和金黄的颜色让人口水直流呢，最后烘烤前在面包的表面涂上了一层蜂蜜水，烤出来表面还带点香脆。红薯中的膳食纤维与胡萝卜素有一定的缓解便秘的作用。
食材
- 高筋面粉 400g
- 红薯 250g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 30g
- 玉米油 20g
- 酵母 4g
方法/步骤
- 1
筹办食材：红薯250g，牛奶30g，酵母4g，鸡蛋1个，高筋面粉400g，玉米油20g，蜂蜜水适量（可选）。
- 2
红薯蒸熟，稍微放凉后压泥。
- 3
高筋面粉、鸡蛋、红薯泥、牛奶、玉米油、酵母放入面包机揉当作面团。
- 4
揉好的面团发酵至2倍巨细。
- 5
掏出面团，案板上撒点面粉。
- 6
揉压面团排气，揉至面团变回本来巨细。
- 7
揉发展条，支解当作等份。
- 8
每等份揉压当作圆形，擀开当作牛舌状。
- 9
卷起，对半切开。
- 10
摆列到模具里，二次发酵15-20分钟后拿出来在外貌涂上蜂蜜水。
- 11
烤箱预热170度，烤30分钟即可。
END
- 发表于 2023-06-05 22:57
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