宝宝辅食之奶酪蛋糕匣子
奶酪蛋糕匣子里面夹着满满的奶酪，趁热撕开，还能看到超棒的拉丝。咬一口，蛋味甜味都恰到好处，还有满口的香浓奶酪味，富含蛋白质和钙质。香香软软，真的太好吃了。
食材
- 牛奶 70g
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 1个
- 奶酪碎 10g
- 酵母 1.5g
- 砂糖 10g
方法/步骤
- 1
将鸡蛋、牛奶、酵母、砂糖一同搅拌匀称。
- 2
筛入低筋面粉，翻拌当作细腻糊状。
- 3
盖上保鲜膜，然后将蒸锅烧开之后熄火，放入蛋糕糊发酵1小时。家里有烤箱的话，可以放入45℃的烤箱发酵1小时。
- 4
掏出发酵好的面糊，搅拌一下排气，倒入刷过油的平底锅中，小火煎制，盖上锅盖稍微焖一下。
- 5
往小饼中心撒点奶酪。
- 6
卷起，压紧边沿当作为盒子煎熟即可。
END
- 发表于 2023-06-16 20:32
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