宝宝辅食之宝宝月饼
用山药和红薯做饼皮，紫薯和豆沙做馅，中间再加入奶酪和蛋黄，让营养和口味都丰富！这两款月饼颜值也非常高，白白的山药就像网红冰皮月饼；红薯的颜色又非常接近传统的广式月饼，口感软糯，味道香甜。
食材
- 紫薯泥 120克
- 熟铁棍山药 120克
- 奶酪 30克
- 中筋面粉 40克
方法/步骤
- 1
取紫薯泥20克，搓圆压扁后，中心放上奶酪。
- 2
把奶酪裹起来搓圆。
- 3
熟铁棍山药捣碎当作泥。
- 4
山药泥捣好后，倒出至揉面垫，并插手中筋面粉，揉当作面团。
- 5
面团揉至不沾手，取25克面团，揉圆压扁，压当作面皮。
- 6
把搓好的紫薯奶酪馅，放到山药面团上，包起来搓圆。
- 7
搓圆后，模具中放入山药面团。
- 8
用模具按实，再逐步脱模当作型。
- 9
做好后，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
- 10
蒸好后，开盖拿出，温温的时辰口感最好哦
END
- 发表于 2023-07-17 15:28
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