辣椒那个牛肉闹闹家常菜的做法
今天带来的是辣椒那个牛肉闹闹家常菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 青椒 一条
- 生粉 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 生抽 10克
- 蚝油 1勺
- 空缺 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 雪花牛肉 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
提前牛肉切当作柳片状，放入蚝油、生抽、油搅拌腌制，保鲜膜可以把碗口包住，放在冰箱腌制1至2小时都可以，切记不要放料酒和盐，否则牛肉会很硬，吃上去不酥软。喜欢吃糊糊的觉得的话可以放点土豆淀粉。
- 2
有必然要多，有点像炸工具的量，油加热，六当作热的时辰，就可以将辣椒放进去，辣椒提前洗，水沥干，制止溅起，伤到本身。
- 3
图片没有零丁拍，记得辣椒下锅溜个两下就捞出来，然后把牛肉零丁放进去，用铲往返翻炒，再把之前溜好的辣椒放进去一路往返炒。
- 4
盛出锅咯，各人可以不雅察下颜色判断熟，要是真的拿捏禁绝，吃一块试试。
- 5
之前腌的牛肉都已经入味了，不消再加盐了，这样熟了捞出来就可以了。
- 6
捞完之后，各人可以看看锅底的油量，大致如图。
END
- 发表于 2023-07-28 16:21
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