牛肉山药煲的做法
牛肉富含丰富的蛋白质，氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨，提高抗病能力有很好的作用。 牛肉有滋养脾胃的功效，冬天多吃牛肉可暖胃，是该季节的必不可少的美食。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材
- 牛肉 300克
- 铁棍山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 姜 1片
- 葱 1段
- 洋葱 半个
- 花椒 10粒
- 大料 1个
- 喷鼻叶 1小片
- 桂皮 1块
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 2块儿
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 3克
方法/步骤
- 1
牛肉凉水下锅，水开撇去浮沫
- 2
焯好水的牛肉放入电压力锅，放入生抽3勺，老抽1勺，2块儿冰糖，1片姜，1段葱，一块儿洋葱，花椒，大料、喷鼻叶、桂皮
- 3
选择豆类蹄筋键
- 4
胡萝卜、洋葱切块备用
- 5
山药去皮切块放水中备用
- 6
时间到，牛肉软烂
- 7
砂锅中放油，依次下入洋葱、胡萝卜、山药，豆瓣酱、盐翻炒匀称
- 8
倒入牛肉，炖20分钟，胡萝卜，山药软烂就可以开吃啦
- 9
好吃的山药牛肉煲，热气腾腾，喷鼻气四溢。
END
- 发表于 2023-08-10 10:54
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