茶树菇炒牛肉的做法
茶树菇炒牛肉，脆嫩爽口，营养丰富！茶树菇营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸和丰富的矿物元素。具有补肾，健脾、止泻等功效。（from百度）
食材
- 牛肉片 300g
- 茶树菇 200g
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 1勺
- 姜 3片
- 蒜 5瓣切片
- 黑胡椒粉 若干
- 淀粉 2勺
- 盐 若干
方法/步骤
- 1
牛肉提前腌制十五分钟：生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒粉、少许盐
- 2
勾芡汁，搅拌匀称：生抽捧敏宙1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒、少许盐、淀粉1勺、半碗净水
- 3
茶树菇洗净切段
- 4
起锅烧油，油热下牛肉翻炒
- 5
牛肉变色后盛出（带红也没事，后面会复炒）
- 6
起锅烧油，油热下姜片蒜片炒喷鼻
- 7
下茶树菇翻炒1～2min
- 8
翻炒至茶树菇变色变软
- 9
下牛肉翻炒匀称
- 10
倒入勾芡汁翻炒匀称收汁
- 11
收汁后肺近即可出锅～也可以根据自救缝己的爱好在勾芡前加点青红椒～
END
- 发表于 2023-08-10 10:54
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