牛肉砂锅煲的做法
冬天还不安排一顿吗？
食材
- 牛腩 500克
- 葱 1根
- 姜 8-9片
- 暖锅料 一块
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 冰糖 6-7块
- 金针菇 300克
- 豆皮 1张
- 腐竹 3根
- 宽粉 一袋
- 暖锅丸子 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 花椒 10粒
方法/步骤
- 1
牛腩切块后，凉水入锅，放入葱姜、料酒煮开后继续煮3分钟，撇去浮沫，捞出备用； 热锅凉油，放入一块暖锅料炒喷鼻炒透后，放入葱姜、花椒；
- 2
放入牛肉翻炒，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、翻炒匀称；
- 3
将炒好的人牛腩转入高压锅中；
- 4
插手足量的热水，起头炖牛肉；
- 5
炖好的牛肉让渡砂锅中，放入本身喜欢的各类丸子、宽粉、腐竹、豆皮、金针菇，继续炖10分钟，调入适量的盐改大火收汁即可～
END
- 发表于 2023-08-19 20:00
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