红酒菠萝烤牛肉的做法
我不喜欢吃牛羊肉，不喜欢膻味。但是这道红酒烤牛肉我却很喜欢，烤完满屋飘香，牛肉混着菠萝和牛肉的香气，吃起来一点都没有膻味。我特意烤得时间长了点，牛肉外焦里嫩，很好吃！
食材
- 牛肉 500g
- 洋葱 半个
- 红酒 3大勺
- 西兰花 半个
- 菠萝 半个
- 土豆 1个
- 黑胡椒粉 现磨适量
- 淀粉 2大勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 迷迭喷鼻 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
- 1
我选的是肥瘦相间的牛肉切当作1cm摆布厚片，插手红酒约莫3勺，也可以用红葡萄酒，葡萄酒就不消加糖了。
- 2
再插手一勺生抽，2勺蚝油，1小勺盐，现磨的黑胡椒粉多加点，抓匀。再插手2勺淀粉抓匀，最后加食用油抓匀，盖保鲜膜冰箱冷藏2小时会更入味。
- 3
把胡萝卜和土豆切块，西兰花洗净撕当作小朵，菠萝切块。烤盘铺2层锡纸，把胡萝卜，土豆，洋葱摆在烤盘上，牛肉摆在上面。
- 4
再加上几个迷迭喷鼻，没有可以不放，我很喜欢这个味道。
- 5
烤盘提前预热，200度中层烤20分钟，时间到了，再摆上西兰花，和紫洋葱，把烤盘往上移动一层，再烤10分钟。是为了把牛肉烤得干一点。
- 6
时间到了出炉，牛肉外焦里嫩出格好吃，菠萝酸甜的口感，洋葱烤后是甜的，我儿子喜欢吃。
- 7
这个是我第二次做的，孩子们都说好吃。
- 8
搭配本身调的酒，做晚餐真的很甘旨！
END
- 发表于 2023-08-26 19:50
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