土豆胡萝卜烧牛肉的做法
女儿最喜欢吃的一道菜，所以，也是我做的最好的一道菜
食材
- 牛腩块 700g
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 大葱 半根
- 喷鼻菜 3根
- 生姜 1个
- 花椒 50粒
- 八角 2个
- 干辣椒 60克
- 暖锅底料 150克
方法/步骤
- 1
筹办好牛腩肉一块，洗净备用
- 2
把洗净的牛腩切块备用
- 3
筹办大葱半根，生姜一块
- 4
干辣椒，八角，花椒，桂皮适量
- 5
暖锅底料切一块备用
- 6
土豆两个，胡萝卜一个洗净去皮备用
- 7
土豆切块
- 8
胡萝卜切块
- 9
起锅烧油…
- 10
油热后下葱姜爆喷鼻，再下入干辣椒，花椒，桂皮，八角炒喷鼻下入牛腩翻炒3-5分钟…
- 11
炒出喷鼻味后放少许盐，生抽，及麻辣牛油暖锅底料，继续翻炒…
- 12
倒入砂锅内，加热水炖煮…
- 13
15分钟后下入胡萝卜…
- 14
8分钟后下入土豆块…，继续小火炖煮…
- 15
中心翻拌两三次，免的糊底…
- 16
土豆和胡萝卜烧耙后，关火，上面撒上喷鼻菜和芹菜叶碎，一道味道喷鼻辣营养甘旨的胡萝卜土豆红烧牛肉便做好了！
END
- 发表于 2023-08-26 19:50
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