家常版土豆炖牛肉的做法
这道菜能干两碗饭，超下饭！
食材
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 牛肉 1斤
- 葱姜蒜 10克
- 洋葱 半个
- 冰糖 20克
- 玉米油 1勺
方法/步骤
- 1
首先牛肉切块，泡出血水
- 2
洗濯洁净后捞出沥干水分
- 3
冷水下锅加生姜料酒煮开5分钟
- 4
捞出洗濯去浮沫，牛肉汤过筛去失浮沫静至一边备用，
- 5
热锅倒入食用油，放入生姜大蒜花椒麻椒炒至喷鼻味出来倒入牛肉粒，翻炒，匀称，加一勺生抽一勺老抽，锅边淋一碗料酒，炒至牛肉完全收汁，倒入备用的牛肉汤，注重浮沫要去失，中小火炖煮30分钟，
- 6
插手土豆番茄等继续炖煮20分钟至土豆熟透
- 7
插手洋葱偏翻炒2分钟后出锅
- 8
甘旨下饭的土豆炖牛腩，能干两碗饭
END
- 发表于 2023-08-26 19:50
- 阅读 ( 21 )
- 分类：其他类型
