小炒牛肉的做法
小炒牛肉，主要用的是牛肉，香芹，螺丝椒，和红辣椒。香辣爽口，滑嫩美味！一盘小炒，两碗米饭，美极了！ #浓情端午 粽粽有赏# 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材
- 喷鼻芹 250克
- 牛肉 300克
- 腌牛肉:盐 半勺
- 腌牛肉:糖 半勺
- 腌牛肉:生抽 一勺
- 腌牛肉:淀粉 两勺
- 腌牛肉:老抽 半勺
- 腌牛肉:蚝油 一勺
- 腌牛肉:五喷鼻粉 少许
- 螺丝椒 2-3个
- 红辣椒 3-5个
- 蒜 3瓣
- 姜 两片
- 醋 1勺
- 酒 1勺
方法/步骤
- 1
牛肉洗净后切丝。
- 2
依次放入一勺生抽一勺蚝油半勺老抽半勺盐半勺糖两勺淀粉少许五喷鼻粉，搅拌匀称，腌制20-30分钟。
- 3
喷鼻芹，螺丝椒，红辣椒，姜，蒜，切好备用。勤快一点的可以叶茎大概分一下。
- 4
锅中热油，放入姜蒜和红辣椒，中小火炒出喷鼻味。
- 5
喷鼻芹的茎与牛肉一路放入锅中。放入一勺酒一勺醋，大火翻炒。
- 6
翻炒一分钟变色。
- 7
放入螺丝椒，继续翻炒3分钟摆布。就可以出锅啦！
- 8
哇，真的很甘旨，很下饭的！
END
- 发表于 2023-09-08 13:10
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