牛肉烧笋干的做法
今天带来的是牛肉烧笋干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛腩肉 700克摆布
- 泡好的笋干 600克摆布
- 生抽老抽 10克
- 糖，干辣椒 10克
方法/步骤
- 1
笋干是堂姐给的，毛笋多的季候本身晒的，超等嫩，和牛肉一路焯水了。
- 2
牛肉洗洁净后用高压锅煮熟。出气后压了能转阀门的火15分钟。等下还要压一次，以是这里时间就少点。
- 3
下气后打开后看到的牛肉，喷鼻气四溢啊。
- 4
切了一小块牛肉，倒了一些牛肉汤，筹算配喷鼻菜烧面的。
- 5
煮好的牛肉切块，切的时辰太喷鼻了。
- 6
将笋干放下面，上面放切好的牛肉块，然后放进去生抽老抽放了点干辣椒，继续高压锅压，出气后用能转阀门的火转了10多分钟。
- 7
下气后打开阀门的状况。
- 8
加了糖，再小火炖会，适当收汁，会更入味。
- 9
装盘，牛肉嫩，笋干也嫩，还带了牛肉的喷鼻气，没有杂七杂八的配料，就是食品自带的本味。
- 10
喜欢。
END
- 发表于 2023-09-10 18:55
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