怎么做牛肉羹？
牛肉营养价值非常高，尤其适合大冬天的吃。之前在四川的时候，经常吃火锅和烤肉，必不可少的就是肥牛。但是回到家中，很少吃火锅和烤肉了，只能吃牛肉羹了。当然，牛肉羹也是非常美味的，虽然没有火锅和烤肉那么漂亮，有点灰扑扑的。
操作方式
- 01
牛肉羹必然要全都是瘦肉，并且要把筋全数去失落。
- 02
将牛肉切当作片状，不要切太年夜或太厚。
- 03
倒入年夜量的生粉，若是有伴侣不喜好生粉的可以用地瓜粉（红薯粉）替代。喵嗷家里用的是地瓜粉。
- 04
用手狠狠的将地瓜粉和牛肉揉捏一下，使牛肉和地瓜粉充实融合，此时要腌制十分钟。
- 05
切年夜量的葱花备用，葱白和葱叶可以切在一路。切年夜量姜丝备用。
- 06
剥年夜量的蒜，大要要一到两朵，要完整的剥开，不要拍碎剥。
- 07
在锅里倒入适量的水，若是是一家三口人的话倒入750ML。煮热之后就直接倒入姜丝和年夜蒜，然后盖上锅盖煮大要十五分钟，直到年夜蒜熟了为止。
- 08
年夜蒜熟了之后，揭开锅盖，倒入牛肉。
- 09
当水再次煮到沸腾，若是喜好吃比力粘稠的牛肉羹的人可以倒入半碗生粉水，可是喵嗷家不喜好粘稠的所以就不倒入了，就只倒入葱花和盐。
- 10
葱花和盐搅匀之后就可以端上桌了。
- End
- 发表于 2018-01-26 00:00
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- 分类：健康生活
