牛肉怎么炖好吃
过年了，买了四斤牛肉，用朋友告诉的方法炖，真的比以前炖的好吃多了，下面就一起分享牛肉的做法。
工具/材料
牛肉，料酒，盐，葱，姜，年夜料，桂皮，料包（买牛肉赠的），白糖
操作方式
- 01
将牛肉用清水泡上，泡出血水。
- 02
将牛肉洗净控干，用刀切当作一寸半见方的块，因为牛肉缩水厉害，所以不要切得太小。
- 03
将葱切当作段，姜切当作片，再筹办年夜料、桂皮，还有买牛肉时赠的料包。
- 04
伴侣叮嘱，要在锅底扣上个碗，如许炖牛肉的时辰，可以防止糊底。
- 05
将切好的牛肉放入锅中，摆放平均。
- 06
将葱、姜、年夜料、桂皮、料包全数放入锅中。
- 07
按照伴侣说的，四斤牛肉，倒入两碗水，平均浇在牛肉上。
- 08
在牛肉上面平均地撒上盐，可以先少放点，快熟时，试试咸淡，若是不敷咸，再放点盐。
- 09
再放入三勺白糖。
- 10
再往牛肉里倒入适量的料酒，可以去腥。
- 11
将锅盖盖好，压上闸，先开年夜火，锅烧开后，转当作小火。
- 12
小火炖一个半小时，味道和口感方才好，满屋都是牛肉的喷鼻味了。
- End
- 发表于 2018-02-18 00:00
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- 分类：健康生活
