牛肉500g 葱、姜、蒜、八角、桂皮等喷鼻料适量 盐、料酒、老抽、五喷鼻粉等佐料适量
将牛肉洗净,泡在水里一晚,把血水泡出来,中心换一两次水,捞出来洗清洁,然后切块。
在锅中插手冷水,把牛肉放入此中一路煮,不需要盖锅盖。将水面上的一些漂浮物用勺子滤除。
把牛肉捞出来,放入一个装有热水的盆中,将其再次洗净,不要怕麻烦。将牛肉放入高压锅,插手开水。
把之前筹办好的喷鼻料佐料放入此中(按照本身的口胃恰当增减调味品),盖上锅盖,选择肉挡即可。
酱牛肉做法就如许,但愿大师能脱手做一做。
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