韩国泡菜的做法图解
泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴，而是升华成了一种特有的传统和文化，成了韩国人生活中不可或缺的部分。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜、白菜；夏季的黄瓜、小萝卜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季的各种泡菜。现在我们一起学学简单易做的韩国泡菜。
工具/材料
白菜一棵 胡罗卜一条 白罗卜半条 梨一粒 蒜米一粒 辅料 鱼露3大匙 糖3大匙 盐
操作方法
- 01
白菜洗净，沥干水。把白菜每—片抹上盐，让它脱水，大概4个小时。
- 02
脱水后把菜的水拧干，再切段。
- 03
红白罗卜切条状，放盐脱水十五分钟。梨和蒜切粒准备。
- 04
把白菜放进大盆，洒入辣椒粉拌均。
- 05
加入准备好的红白罗卜丝，梨和蒜，加入鱼露拌和糖调味。
- 06
拌均后，装入保鲜盒，放进冰箱。发酵3－5天即可。
- End
- 发表于 2016-07-07 00:00
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- 分类：健康生活
