芹菜
芹菜 (热量:14卡/100g)
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。本家儿治清热除烦,平肝。本家儿治高血压,头痛,头晕,暴热烦牵萝补屋,黄疸,水肿,小便热涩晦气,配偶女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体接收,可弥补双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
大白菜
大白菜 (热量:20大卡/100g)
大白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也长短常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食器具有养胃生津、除烦解牵萝补屋、利尿通便、清热解毒之功能。白菜也含有丰硕的粗纤维,不单可以起到润肠的感化,还有促进排毒的感化,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化欠好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的杰出感化。经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生,白菜中含有的微量元素,他们能帮忙分化同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表白常吃白菜,可以预防乳腺癌的发生。
黄瓜
黄瓜(热量:16大卡/100g)
《本草纲目》中记录,黄瓜有清热、解牵萝补屋、利水、消肿之功能。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解牵萝补屋,且有特别芬芳。据阐发,黄瓜含水分为98%,富含卵白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养当作分。
绿豆芽
绿豆芽(热量:16 大卡/100克)
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部门本家儿如果下胚轴。绿豆在抽芽过程中,维生素C会增添良多,并且部门卵白质也会分化为各类人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
竹笋
竹笋(热量:23大卡/100g)
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部门为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型浩繁,顺应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消牵萝补屋益气等功能。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,并且也是肥胖者减肥的好食物。
茄子
茄子(热量:23大卡/100g)
茄子的营养丰硕,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养当作分。维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能加强人体细胞间的黏出力,加强毛细血管的弹性,减低脆性及渗入性,防止微血管分裂出血。还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以按捺消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功能。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子便是此中方式之一。
西红柿
西红柿(热量:20大卡/100g)
抗衰老,番茄红素不仅仅是当今工业上主要的自然食物着色剂,更为主要的是它是很强的抗氧化剂。给人体弥补番茄红素,可以帮忙身体抵当各类因自由基引起的退化老化性疾病。降低心血管疾病,自由基造当作的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。一旦发生血液中脂质过氧化连锁反映,使脂肪酸发生聚合感化。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时,便会使血管发生硬化和梗阻。在欧洲的多家医学研究中间所做的临床试验显示,番茄红素因为其很强的抗氧化感化,可以有用地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。防癌抗癌番茄红素经由过程有用断根体内的自由基,预防和修复细胞毁伤,按捺DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞发展调控和细胞间信息感应等生化感化。它能诱导细胞毗连通信,包管细胞间正常发展节制旌旗灯号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌感化。研究表白,番茄红素可以或许有用预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
柿子椒
柿子椒(热量:18 大卡/100克)
柿子椒果实中含有极其丰硕的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮忙消化,也可以加工当作干成品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能加强人的体力,缓解因工作、糊口压力造当作的委靡。此中还有丰硕的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管懦弱有辅助治疗感化。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液排泄的感化,能增进食欲,帮忙消化,促进肠蠕动,防止便秘。辣椒味辛、性热,入心、脾经; 有温中散寒,开胃消食的功能; 本家儿治寒滞腹痛,吐逆、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,感冒伤风等症。
腌渍类蔬菜
腌渍类蔬菜(热量:22大卡/100克)
它的碱性特质有助于均衡身体的PH值。因为不需要加热,是以不会粉碎两种主要的营养素-----维生素C和维生素P。此外,泡菜还能供给维生素A和维生素B,同时含大量炊事纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
木瓜
木瓜(热量:30大卡/100g)
木瓜鲜美兼具食疗感化,尤其对女性更有美容功能。木瓜所含的卵白分化酵素,可以抵偿胰和肠道的排泄,弥补胃液的不足,有助于分化卵白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰硕的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮忙机体修复组织,消弭有毒物质,加强人体免疫力,帮忙机体抵当包罗甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有用当作分能提高吞噬细胞的功能。
菠萝
菠萝(热量:44大卡/100g)
菠萝营养丰硕,其当作分包罗糖类、卵白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、卵白质分化酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止牵萝补屋、利小便的功能,可用于伤暑、身热烦牵萝补屋、腹中痞闷、消化不良、小便晦气、头昏目炫等症。并且在果汁中,还含有一种跟胃液相近似的酵素,可以分化卵白,帮忙消化。甘旨的菠萝,这种生果不仅可以减肥,并且对身体健康有着分歧的功能。
冻豆腐
冻豆腐(热量:81大卡/100g)
冻豆腐一般人群均可食用。豆腐是白叟、孕、产配偶的抱负食物,也是儿童发展发育的主要食物;豆腐也对更年期、病后保养,肥胖、皮肤粗拙很有益处;脑力工作者、经常加夜班者也很是适合食用。
陈皮
陈皮(热量:319大卡/100g)
用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用
陈皮。又长于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用,用于脾虚饮食削减、消化不良,以及恶心吐逆等症。该品燥湿而能健脾开胃,合用于脾胃虚弱、饮食削减、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等共同应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀感化。此外,橘皮又能和中,可治胃掉和降、恶心吐逆,若胃寒吐逆,可与生姜同用;胃热吐逆,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
薏仁
薏仁(热量:361大卡/100g)
健脾渗湿,除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便晦气。
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