小八爪鱼买来,先清洗,洗清洁,切好备用。
把配料洗好,切好备用。
先要焯水一下再起头炒,红烧时再放些料酒,
放冬笋了选炒几分钟再放其他配菜,好比红椒,青椒,喷鼻菇等,加点盐和蚝油,最后用鸡精提味后起锅即可。
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