怎么做外酥里嫩炸薯条？
今天就小编给大家介绍一个在家自己炸薯条的方法，外酥里嫩，味道和肯德基的一个样。想试一试的，就快去动手吧。
操作方式
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首先，我们需要筹办土豆3个，最好选择大一点的。牛奶适量，差不多一盒就够了。
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接着，我们把土豆削皮，改刀切当作厚度一致的块状，再切当作条状。
- 03
切好的土豆条先冲刷双方，洗去粉状物，再放入清水中浸泡以沉淀土豆中的淀粉。
- 04
锅里水烧开，将浸泡后的土豆条放锅中煮，大要三四分钟摆布，这时土豆差不多七八当作熟。捞出土豆沥干水分，也可以用厨房纸吸干。
- 05
将土豆放入碗中，倒入牛奶浸泡土豆。
- 06
将浸泡牛奶的土豆放冰箱保鲜冷藏二至三小时。冷藏事后，将土豆从牛奶里捞出，再次沥干水分。
- 07
将沥干的土豆条放入袋子里，放冰箱冷冻至土豆条完全变硬。一般三小时以上就会变硬了。
- 08
接着，锅中放适量油，油热至六七当作熟。可在油里加些盐，这样炸出来的土豆有些咸味，也防止粘锅。
- 09
放入冰冻后的土豆条油炸。炸至微黄，就可以捞出了。
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最后把炸好的土豆条控油，捞出，装盘，再撒上椒盐，配上番茄酱和甜辣酱。外酥里嫩的薯条就炸好啦。
- End
- 发表于 2019-10-22 12:01
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- 分类：健康生活
