将肉(看本身想考什么,一般是猪肉、羊肉等)切当作片(或切当作块便利穿在签子上),越薄越小越轻易入味,放入盆中。
将葱、姜、蒜切末,当然捣当作泥也可,更轻易入味。
在盆中放入葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、料酒(或黄酒)。以上是常见做法,所有调料均可按照小我口胃来进行增减。
腌制6小时以上,再掏出进行烧烤(穿当作串或直接在铁板上烤都可),便宜烤肉便完当作啦。
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