没有烤箱和电动打蛋器，在家也能做美味的蛋糕
今天要和大家分享的是一道蛋糕的制作。这道制作方法是十分简单的，下面就跟着我一起来学习一下吧，自己动手在家都能制作出美味的蛋糕，我们又何必要去蛋糕店中购买蛋糕呢？
操作方式
- 01
首先我们要筹办5个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，鸡蛋的蛋黄和蛋清要将其进行分手，然后往蛋黄中插手80克的纯牛奶，将其和蛋黄搅拌平均后，再插手10克的植物油，然后再挤入几滴的柠檬水对鸡蛋去腥，并继续对其进行搅拌，直到蛋液被搅打出泡沫今后。往里面插手两克酵母粉和200克的面粉，并把面粉搅拌当作粘稠的面糊状，直到面糊能拉丝时即可，若是在搅拌的过程傍边面粉太干的话，可以插手适量的纯牛奶。
- 02
搅拌好今后的面糊，我们需要将其放到一旁备用，这时若是家里没有电动打蛋器的话，我们需要筹办一个矿泉水瓶子，把矿泉水瓶子底部剪失落今后，再用铰剪在其边缘剪出一些一厘米宽，长7厘米摆布的小条状，这样一个便宜的打蛋器就做好了。
然后往筹办好的卵白中插手20克的白砂糖，并用便宜的打蛋器对卵白进行调打，直到卵白被打出小泡沫今后，继续插手20克的白砂糖，并继续对卵白进行调打，等卵白被打出更细腻的小泡沫今后，再继续插手20克的白砂糖调打8分钟。
- 03
把调打好今后的卵白，我们需要将其分三次插手到筹办好的面糊傍边，并用铲子将其和面糊翻拌平均，在此步调必然要记得要采用翻拌的体例，而不是用搅拌的体例。
然后需要筹办一个电饭锅，将电饭锅刷洗清洁后，再其底部刷上一层食用油，并把筹办好的面糊，将其倒入到电饭锅傍边，让面糊在锅中平铺平均。
- 04
最后只需把面糊上锅并开仗，对蛋糕进行焖煮40分钟，一道喷鼻味实足的蛋糕，就可以出锅切块进行食用。
- End
出格提醒
1.在建造面糊的时辰，必然要把面糊搅得稀一点，不要把面糊建造的太干，别的不要利用高筋面粉。
2.往面糊中插手卵白时，不要采用搅拌的体例将其融合，而是用翻拌的体例，以免气泡消逝。
3.往电饭锅的底部刷上一层食用油，能让蛋糕更好的脱模，而不粘锅。
4.温度降低后再打开盖子，不然蛋糕遇冷会缩短口感欠好也不美不雅。
- 发表于 2020-03-11 00:02
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- 分类：健康生活
