番茄炒蛋想要加倍嫩滑。最好开水烫番茄后剥皮。口感更佳。鸡蛋打匀,番茄切丁。
锅内倒入色拉油,下入鸡蛋翻炒平均。待变色后捞出备用。
锅内倒入色拉油。下入蕃茄丁,可加少许番茄酱。炒平均。倒入炒好的鸡蛋。
翻炒平均后插手,少许盐。生抽。糖。出锅前插手少许老干妈。
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