炸韭菜盒子的做法

韭菜中含有大量的膳食纤维，维生素A和硫水化合物等天然物质成分。韭菜可以润肠通便，杀菌消炎，增强食欲。中医也说它有补肾温阳，行气活血的作用。集美们快快做起来吧

食材

1
韭菜掐头去尾淘洗洁净，空干水分。红薯粉条热水泡软。碗中打入两颗鸡蛋，滴一两滴喷鼻油。(这一步可以给炒出来的鸡蛋增喷鼻)一小块豆腐洗净，切葱花姜末备用。
2
鸡蛋炒至没有蛋液即可捣碎备用。豆腐切小拇指甲盖巨细的块，泡好的粉条切一厘米摆布的小段，不要切的太碎。
3
韭菜空干水分切当作一到厘米的段（这里看个人爱好，我一般切的比力小哈）放适量虾皮。按照切好的馅料的量几多，依次放盐，鸡精，五喷鼻粉，少许白糖提鲜，一勺生抽，半勺蚝油，搅拌匀称。
4
盆中倒入面粉，少量多次的插手开水，边加水边搅拌至盆中没有干粉。
5
倒入少量的食用油把面团揉至外貌平滑。盖上保鲜膜，醒面20分钟。
6
面醒好，就切当作巨细不异的面剂子，包的时辰像包蒸饺一样。阁下是油糕，像包汤圆的伎俩一样。（我是面不小心揉多了，不想华侈做点糖糕哈）
7
把面剂子匀称杆开杆薄，擀面杖中心滑两个眼睛，这炸出来就是油饼啦
8
起锅锅里放宽油，油温六当作热就可以炸啦。炸制历程中不停的翻动让两面受热匀称，外貌微微金黄就可以出锅，全程中小火炸。
9
碗里放三勺红糖（白糖）一勺生面粉，搅拌匀称，这个就是糖糕的馅儿啦。
END