小姨妈快手焖饭的做法
今天带来的是小姨妈快手焖饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 米（约等于5碗饭） 3杯
- 油豆腐 10枚
- 叉烧 150克
- 卤猪耳 半只
- 洋葱 1个
- 灯笼椒 2个
方式/步骤
- 1
油豆腐，洗净（削减油分），挤清洁水，对半切开备用。
- 2
叉烧切片，卤猪耳切丝。为了烹调节约时候，尽可能薄。
- 3
洋葱切丝，灯笼椒滚刀切当作菱形小片。辣椒和蒜头，切末，用于起锅。
- 4
热油，蒜片和辣椒末炝锅。
- 5
插手叉烧和卤猪耳煸炒，直到煸炒烧腊油，为后面的焖饭增添喷鼻气。
- 6
依次将洋葱和辣椒和肉翻炒，洋葱目测变软后，插手油豆腐。调味：生抽、老抽、糖、XO酱、用生粉调的薄芡汁。味道可以比日常平凡重，因为后面的米饭会接收不少。
- 7
电饭锅的米饭，煮到起头收干水分，就直接将所有炒料倒入米饭概况，改饭锅盖，继续烧饭。
- 8
电饭锅显示米饭做好之后，加一把喷鼻菜末，然后吃饭铲将所有食材搅拌平均。米饭包含了肉、菜，而且带齐味道，出格适合两人的工作日晚餐。
END
- 发表于 2022-01-19 13:00
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