家常水饺的做法
今天带来的是家常水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 韭菜 10克（小我口胃酌情增减）
- 鸡蛋 10克（小我口胃酌情增减）
- 盐 少许
- 糖 10克
- 鸡精 1勺
方式/步骤
- 1
韭菜 鸡蛋 面粉
- 2
韭菜 切碎
- 3
3个馅的 韭菜鸡蛋 猪肉喷鼻菇 猪肉梅干菜的【斩碎 加上 盐糖 鸡精调制 即可 很简单的
- 4
把面粉倒入盆中 用温水和
- 5
把面和当作团 【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
- 6
揉透后搓当作长条，分当作每个重约10克的小剂子
- 7
逐个按扁，擀当作圆形、边缘较薄、中心略厚的饺子坯皮，
- 8
包入馅料，捏当作饺子
- 9
锅内倒入水，烧沸后，分离下入饺子生坯，边下边用勺轻轻鞭策使饺子动弹(防止沉底粘锅)，煮2分钟摆布，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
- 10
0素馅 韭菜鸡蛋
- 11
荤馅 猪肉喷鼻菇 和猪肉梅干菜
END
- 发表于 2022-04-27 00:01
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