西葫芦素水饺的做法
今天带来的是西葫芦素水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 西葫芦 2个
- 烤虾（虾皮也可） 12支
- 木耳 100克
- 葱花 100克
- 鸡蛋 3个
- 油 1勺
- 蚝油 一勺
- 盐 少许
- 鸡精 1勺
- 胡椒粉 少许
方法/步骤
- 1
将西葫芦切小丁，放入少许盐，目的用于刹出西葫芦中的水分，防止包饺子的历程中因为水分过多灾以建造。
- 2
温水泡发木耳，发好之后多洗濯几遍，切碎。
- 3
烤虾12只凉水浸泡10分钟，去皮，切碎。
- 4
500克面粉，放盐少许，冷水和面，揉当作平滑面团，静置盆中醒发。
- 5
热锅凉油，三个鸡蛋搅匀翻炒，搅当作鸡蛋碎，晾凉备用。
- 6
用纱布滤失西葫芦刹出的水分，最好用力积存一下，制止包的时辰出多余的水分。 将切碎的木耳、烤虾肉、葱花、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，放入西葫芦中调馅，可以按照本身的口胃适量放盐，但口胃也不要太重，养当作低盐饮食的好习惯。
- 7
醒发好的面团再举行揉捏排气，让面团更紧实更劲道，切当作小剂子。
- 8
今天只有我和密斯俩人在家，包了四十来个。
- 9
出锅啦！素饺子拓荒两个开锅就可以了。
- 10
便宜蘸料，太好吃啦！
END
- 发表于 2022-09-08 22:14
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