鲜蘑猪肉水饺的做法
今天带来的是鲜蘑猪肉水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪肉馅 500g
- 鲜平菇 1000g
- 面粉 1000g
- 葱 一颗
- 姜 4-5片
- 十三喷鼻 10克（小我口胃酌情增减）
- 精盐 少许
- 喷鼻油 1勺
- 味精 10克（小我口胃酌情增减）
- 花椒粉 一点点
- 植物油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
方式/步骤
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面粉加温水和当作雪花片
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揉当作面团后，盖上保鲜。弃捐一边醒一会儿。
- 3
筹办鲜平菇1000g，去蒂。大葱一颗，姜去皮切当作片，取4-5片，与葱一路切碎备用
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需要的调味料
- 5
新颖猪肉馅500g。最好是五花肉，3分肥7七瘦，不会太肥也不会太干。
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出格介绍一下，最本家儿要的一味调料花椒。我感觉无论最什么样的肉馅，花椒粉都是不成缺的。嘻嘻。因为它可以让我们的馅料超等甘旨。
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首先，我们要将平菇，洗净。然后开水煮熟。
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之后，我们要选择孔粗一些的纱布，把平菇里面的水挤出来。我用的是一整张屉布。平菇的水必然要尽量挤干，否则做出来的馅料会水歪歪的，没有味道。
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挤清水后，把平菇剁碎
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0然后把肉馅、葱末、姜末、平菇装入盆中
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将精盐、味精、花椒粉、喷鼻油、生抽、十三喷鼻、植物油，一同放入馅料盆中搅拌平均。若是感觉馅料太干的话可以恰当添加植物油
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将醒好的面团掏出
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切当作3cm摆布的小剂子
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杆当作圆形薄饼
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将调好的馅料放到薄饼中，包当作饺子的外形
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包当作饺子的外形
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包完啦，嘿嘿，固然大巨细小不太平均，可是必然不会影响口感的。
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当作品哦
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软软的蘑菇配上鲜嫩的猪肉，咬一口，喷鼻嫩无比，还等什么亲们，一路脱手做起来吧。
END
- 发表于 2022-05-02 13:02
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