面粉,海蛎子,白萝卜,猪肉,韭菜,花生油,盐等等
取适量的面粉放入容器中,插手适量的清水用筷子搅拌平均至没有干面粉,和当作概况粗拙的面团醒二十分钟后频频的揉几回使概况滑腻再醒十分钟。
白萝卜一根2斤摆布切失落两头清洗清洁,削去表皮用擦菜板擦当作丝。锅中加水煮沸后放入萝卜丝焯水两分钟捞出过凉水,挤干水分后剁当作碎末备用
韭菜择洗清洁并控干水分后切当作韭菜末备好
新颖的海蛎子肉用水捞洗清洁并沥干水分后切当作年夜丁,肥瘦相间的猪肉一块清洗清洁后切当作小肉丁备好
把切好的海蛎子、肉丁放入容器中插手适量的盐、花生油、料酒、生抽、喷鼻油搅拌平均后插手萝卜丝和韭菜末再次搅拌平均即可。
案板铺撒干面粉取一小块面团搓当作长条,揪当作大小平均的的面剂子搓圆按扁后擀当作饺子皮,放入足量的馅料半数后包当作饺子
锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺的后背轻轻推散防止粘连,盖上锅盖煮沸后点入凉水
再次煮沸后继续点入凉水盖上锅盖煮沸,当饺子肚标的目的上并兴起即可捞起控干水分装入盘中,配上本身喜好的料汁起头享用舌尖上的甘旨吧!
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