黄瓜鸡蛋水饺所用的黄瓜没什么讲究,随便水黄瓜仍是旱黄瓜都可以。将黄瓜清洗清洁擦当作黄瓜丝,然后撒点盐在黄瓜丝里面。
腌制五分钟后,黄瓜丝会下来良多汁水的,用手挤清洁,把黄瓜丝用刀剁当作末。洗一颗小葱切当作小葱末。
鸡蛋打散,油锅烧热,鸡蛋打进油锅里,用筷子翻搅做当作鸡蛋碎,放凉。
将葱末放进鸡蛋碎里,再按照口胃放上一些食盐味素,然后把黄瓜末加进去搅拌平均,活好面之后,就可以包饺子啦。
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